日本雑穀協会とは、古くから日本人の健康を支えてきた雑穀の普及・啓発等の活動を目的に発足した一般社団法人です。
その事業のひとつとして、雑穀のスペシャリストを育成する資格認定を行っています。
資格は、1. 雑穀エキスパート → 2.雑穀アドバイザー→ 3. 雑穀クリエイターの3段階があります。
雑穀クリエイターの資格保有者は、日本で現在わずか8名（2022年2月現在）、そのうちの1人が梶川愛で、関西唯一の雑穀クリエイターの認定を受けた雑穀のスペシャリストとして活動を続けています。
一般社団法人 日本雑穀協会 http://www.zakkoku.jp/
