開催日時
2019年7月23日（火）
10:00～19:00 ( 1DAY )
会場
クレオ大阪東 調理室
〒536-0014 大阪府大阪市城東区鴫野西２丁目１−２１
最寄駅
地下鉄長堀鶴見緑地線 大阪ビジネスパーク駅 ４番出口 東へ徒歩９分
京阪 京橋駅 中央口から南へ徒歩 １１分
JR 大阪環状線 京橋駅南口 徒歩７分
アクセス
主催
概要
雑穀のひとつである大豆は、日本の伝統食・豆腐の原料。
「豆腐マイスター養成講座」は、日本の食文化である豆腐を通じて、地域に根付く食育の担い手を育てることを目的とした認定講座です。豆腐の正しい知識と使い方を知る座学と、美味しい豆腐料理を作る実習があり、受講者は修了後「豆腐マイスター」に認定され、一般社団法人日本豆腐マイスター協会より認定書が発行されます。
内容及びスケジュール
豆腐マイスター認定講座 開催スケジュール及び内容
◆7月23日（火）10：00～19:00
1. 座学：豆腐編
2. 料理レッスン＆試食
3. 座学：豆乳・おから編
4. 座学：油揚げ・がんも編
5. 実習：手づくり豆腐編
6. 修了試験・全20問 (60点以上合格)
※認定試験後に認定証授与式があります。
※途中休憩を挟みます。
受講料
会員 36,000円（税別）
■持ち物：エプロン、筆記用具など
■お問い合わせ・お申込み
一般社団法人 日本豆腐マイスター協会
※この講座のの申込はこちらのサイトでは受け付けておおりません。
※上記写真はイメージで当日のお料理と関係ありません。
