～3月9日『 雑穀の日大阪スペシャルイベント 』無事に終了しました～
2017年3月9日開催。
時空間 くりや
〒589-0005大阪府大阪狭山市狭山3丁目2433-2
南海高野線「大阪狭山市駅」下車西へ徒歩約5分
専用駐車場／5台
当日の様子は時空間 くりやホームページにもご紹介いただいております。
≪ 概要 ≫
3月9日は語呂合わせで「雑穀の日」と制定されております。とても良い語呂合わせですね！
毎年東京にて有資格者が集結しておりましたが今回は各地域でのイベントを企画しました。近年は健康志向の影響からも雑穀の機能性にも注目が集まる中、まだまだ日常に取りいれにくいイメージがあります。雑穀のプロによるこだわりの美味しいパンやお菓子、ご飯を通じて雑穀をより身近に感じて頂けるようなイベントにしたいと思っております。ハードルが高そう！！って思っておられる方に是非お越しいただきたい内容でのこの日限りのスペシャル企画。
【 当日ランチメニュー名 】
・発芽大麦と黒米の雑穀ごはんのおにぎり2種（オーガニック高菜・プレーン）
・自家栽培大根の自家製漬物
・和歌山秘伝 自家製金山寺味噌
・おぼろ昆布とわかめのすまし汁
・はと麦（もち麦・はだか麦など）と数種の豆と長芋のエスニック風
・自然栽培野菜のサラダ～紫黒ブレンド雑穀ドレッシングと山椒香味油～
・キャベツとブレンド雑穀（雑穀クリエイター梶川愛ブレンド雑穀）とたたき梅の和え物
（半もちひえ・いなきび・はと麦・ひえ）
・アマランサス衣で春野菜いろいろきんぴら
・絶品飛龍頭のもち粟あんかけ～柚子の香り～
・オーガニックコーヒー
・オーガニック紅茶
【 出店 】
・徳島の雑穀屋ミレット雑穀クリエイターがセレクトした
オリジナル雑穀ミックスや国産雑穀を
ご用意してお待ちしています。
・【 ブランジュリ ロワゾー・ブルー】
京都は世界遺産上賀茂神社近くのグルテンフリー・古代小麦専門店のパン屋です！当日限定のグルテ ンフリー雑穀食パンや焼菓子等雑穀を惜しげもなく(笑)使ったロワゾーspecialをお持ち致します。
・【 富士製ぱん工場 】
〜 雑穀入りおばんざいぱん3種と米粉で作ったぱん、それからモチムギ等の大麦を使ったシフォンケーキなど身体と心に優しいぱんを販売。
・【タマヤパン】
昭和21年創業。大阪、岸和田で3代続くパン屋です。国産小麦で、添加物に頼らないパン作りを行っ ています。今回は、雑穀のパン3種類販売。
などなど・・・盛りだくさん♪
※各種販売店さんには購入して頂いたパンやお菓子をカフェでイートインして頂けます。（カフェ別途必須）他では出来ない雑穀パンの食べ比べなど貴重なスペシャル企画！！
ランチも10食ほどお断りせざるを得なくなるほど大盛況でした！！パンの食べ比べや雑穀のお買い物など皆さん本当に雑穀と楽しく関われていました。お蔭さまでこのイベントは無事終了しました！！ありがとうございました。
