2017年12月22日(金)羽衣国際大学にて単発の講義を担当させていただきました。
もちろんテーマは雑穀です!
当日は雑穀の座学と雑穀の調理実習の3品を受講生と教授も参加で調理しました。
雑穀を普段のお料理に使った経験はなかったようでとっても喜んでいただけました。
私自身も大学で講義をさせて頂けるという初体験でもありとても有意義な1日を過ごさせていただきました。まだまだ若いつもりでしたが(笑)実際の大学生の生徒さんと触れ合うと自分が歳を重ねているんだ・・・・と認識させられました( *´艸`)当たり前ですが・・・
2018.1.9付けの羽衣国際大学の今日の出来事として公式ホームページ内で紹介して頂いております。
よろしければ当日の様子をご覧くださいね♪