2023年度は国連が定めた国際雑穀年です！
年始早々、『雑穀 記念シンポジウム 』が日大生活資源学部で海外の研修者、考古学者、大学教授などが登壇されます。
私も雑穀クリエイターとして登壇させていただく大変貴重な機会を頂けることになりました。
コロナ禍に依り参加募集は少なめにはなりますが、無料で受講いただける雑穀まみれの一日です♪
国際雑穀年記念シンポジウムのご案内
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雑穀研究会が主催する、
2023年 1月7日（土）
開催の国際雑穀年記念シンポジウムはお申込み受付中です。
申込締切日：1月4日（水）
日時：2023年1月7日（土）13:00～16:05
場所：日本大学生物資源科学部4階大講堂（神奈川県藤沢市亀井野1866）
※参加費は無料、事前登録制
詳細、お申込みは、公式サイトをご覧ください。
http://milletsociety.blogspot.com/
※国際雑穀年は、FAO（国際連合食糧農業機関）が定めた2023年の国際年です。
2013年は国際キヌア年があり、2016年は国際マメ年があり、国際年を通じて、認知度の向上と共に、
利用拡大につながってきました。
雑穀は世界各国での重要な食糧であり、また、日本国内における食文化にも大きな影響を与えています。
その重要性を認識し、広く周知させていくことができるよう、この機会を契機として、普及に取り組んでまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
