2021.10.30～31日に開催された無料オンライン生配信、おうちで『 食サミット2021（ON LINE） 』～ 日本の食糧自給率100％達成を目指して ～！！のアーカイブ配信が開始になりました。
お時間のある時にご自宅でご視聴くださいませ！！
◇ 日本のみならず世界でも精進料理の魅力を発信され続けていらっしゃる大人気の精進料理研究家 藤井まり 先生の聞き手として参加させて頂きました。
一緒にお料理をさせて頂き10年以上になる私が、藤井まり先生の精進料理の魅力を伺いました～🎵
生配信を聞き逃した方はぜひどうぞ(^-^)/
テーマ『今、精進料理は世界中から注目されている～一物全体を食す～』
◇アーカイブ配信 10月30～31日
https://link-earth.com/food_summit06/
《内容》
10月30日（土）、31日（日）に、日本の「食」のこれからについて考えるオンラインイベント「食サミット2021」が開催されました。
日本の食糧自給率は37％。大豆はたった7％。食サミット2021では、「大豆」と「アフターコロナの幸せビジョン」をテーマに、行政から食品業界、料理研究家、有機栽培農家まで、食や農にまつわるさまざまな業界のゲストスピーカー10名が登壇しました。両日ともに、全国各地からオンラインで多数の視聴者が集まり、盛会のうちに終わりました。
「時間がなくて、参加できなかった….！」「もう一度トークセッションを聴きたい！」という方のために、イベント当日のアーカイブを公開します。ぜひ時間のあるときにご覧ください。
