こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
今日はとっても涼し気な夏の涼菓、「 葛まんじゅう 」とキヌアのコラボレーション♬
スーパーフードで注目されているキヌアですが私はデザートで使う事が多く、そのキヌアらしい特徴を生かして涼し気なスイーツにしました。
お付き合いさせていただいている九州の廣久本葛さんの葛はどこのものとも違う本物の中のホンモノで、安心・安全は当たり前でそれ以上のクオリティと想いのこもった日本の伝統的食材です。
葛だけで食べても美味しいのですが今回は季節のフルーツ【デラウェア】を使って涼し気で美味しくみんなが大喜びの「 葛まんじゅう 」にしました。
【 キヌアとデラウェアの葛まんじゅう 】
こちらはとっても人気が高く栄養価も高い、身体が弱っている方や暑くて何も食べられない時にも優しいシンプルながら特別なおやつ。
作り方はいたってシンプルですので、皆さんも作ってみてくださいね♪( *´艸｀)🎶
