アマランサスとスイートコーンのサラダ

こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。

ずーっとご紹介したくて忘れていた、美しくて栄養価の高い美味しいサラダのご紹介です。

アマランサスは雑穀の中でも栄養価がトップクラスなのですがクセが少々あるので、サラダなどに使う時は量に気を付けたりしてください。

今回はアマランサスポップを使ってサラダのトッピングに！！

スイートコーンはお友達からいただいたもので生のまま使用していますよ～

エディブルフラワーも彩りに添えてとても美しい一皿になりました(#^^#)

大満足💛