こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
5年ほど前から雑穀の中でもスター選手の【 蕎麦 】について学びを深めています♪と言っても『そば打ち』をしているわけでもなく、ただただ蕎麦の美味しさや魅力の深さの沼にハマっているだけなのですが(笑)
その中、お蕎麦屋さんで頂くスイーツとの出会いも楽しみで、今回の『そばがきぜんざい』の甘みやトロミや食感など様々で唸るほど計算されつくした一皿に感動しました(*’▽’)
写真は奈良で出会った『 そばがきぜんざい 』こんなに上品で潔くて凛としているタイプは初めてで、思わずスイーツに話しかけてモータ・・・
いよいよヤバイ・・・( *´艸｀)私。
