こんにちは。雑穀専門家として活動しております、雑穀クリエイター梶川愛です。
さて、今日はめっちゃ珍しい、【 アマランサスの花ご飯 】のご紹介です！！
アマランサスの粒をご飯に入れて炊き込むことは、まま普通にされている雑穀ごはんではありますが、今回は多分余り体験されたことも少ないと思う
【 アマランサスの花 】をご飯に入れて炊く♪ と言う楽しい実験です(*’▽’)
我が家でも毎年、アマランサスは自然栽培しておりますが、今年は友人が奈良の圃場でしっかりと育ててくれたので
花の状態でたくさん頂けて、通常は出来ないアマランサスご飯を作ってみました☆
どうですか～？？？( *´艸｀)
見ているだけで『 ニヤリ・・ 』な炊き上がり☆
しかもめっちゃ香りも良くて鳥肌立つくらい美味しい。
ご飯もアマランサスの花の赤い色が移ってほんのりピンク色。
何だかお姫様のご飯みたい(笑)
最強でした！
来年もこのご飯作って食べたいな～
