おはようございます♪
雑穀クリエイター梶川愛です。
予防接種したのに
3月中旬からインフルエンザB型
にやられていて
その他の色々な症状が
長引き20日近く寝ては起きて
の繰り返しの生活をしておりました。
ようやくちょっとずつ復活の兆し！！
やったぁ～(*^▽^*)
そういう事で自宅にいる時間がいつもより
長くなったので
自宅で楽しみを見つけて少しずつ
動いておりました(笑)
今年も作るよ～と
断言していた
『 雑穀味噌 』
去年仕込んだ
『 雑穀味噌 』は
残念ながら
カビが生えてしまい
途中でちょっと
落ち込んだのですが
最終的には食べれるようになり
今も美味しく
雑穀味噌で作ったお味噌汁を
日々楽しんでおりますよ～
今年は去年の反省点を
考慮しリベンジ雑穀味噌です♪♪
麹も地元堺の生麹
豆は自然栽培の
北海道産。
雑穀はキヌア以外は国産で
今回はブレンド雑穀以外にも単品で
色々入れてみました～
6か月後樽を開けるのが
とても楽しみです！！
