こんにちは。雑穀専門家として活動しております、雑穀クリエイター梶川愛です。
今日もグルテンフリーの雑穀パンケーキを焼きました。
今回は米粉にハトムギ粉を加え、有色キヌアは粒のまま(#^.^#)
濃い十六穀米で作った自家製甘糀を隠し味で加え、もう雑穀しか入ってないレベルの栄養満点パンケーキです。
分量もいつも適当ですが感覚で焼いても美味しく出来上がります。
グルテンを含まないパンケーキはぐるぐる混ぜても後で粉を足してもだまにならず扱いやすいですよ～☆
思い立ったら雑穀でヘルシーでパワフルなスイーツを作りましょう～♪
お子さんも大喜びですね(*’▽’)♪
