こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
暖かくなると何故か食べたくなる蒸しケーキなのですが（春は朝夕がまだ肌寒く蒸しケーキが恋しくなる）
思い付きで黒千石大豆粉と米粉でグルテンフリーの蒸しケーキを作りました。。
全くの思い付きなので計量もせず、目分量( ´艸｀)
結果を見ていただいたら分かりますが、目分量らしい出来上がりです(笑)
でもシンプルでお味は最高に美味しかったです。
黒い豆のパワーをふんだんに取り入れて、心も身体も癒されたおやつになりました！！
蒸しケーキまたつくろっと。
