こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
去年末になりますが長野県伊那市にて行われた『 い～な雑穀フェスタ 』にて開催された
イベントと雑穀料理教室の模様が雑穀ワールドネットに掲載されました。
産地の方でも雑穀の様々な扱いを学びたいとお越し頂いております♪私自身も産地の方に
日々どのように雑穀を使われているのか・・・？？など伺うとても貴重な体験です。
高校生の若い男女や産地のお母さん、お父さんたちとワイワイ楽しく仕上がる雑穀料理。
スープは食材を生かした味付けで大好評だったので嬉しいです☆☆☆
伊那市は奈良県からIターンで雑穀栽培されている同世代の方が頑張っておられるので
思い入れも強いです！！
また伊那市の雑穀の栽培や収穫、お料理教室やイベントなどで私も関わらせていただけると
嬉しいです。
ほかにも
★伊那谷ねっと
★伊那日報
などにも紹介されています♪
