こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
今日は色んな豆を使った簡単なスープのご紹介です。
先日のお料理教室でもメインのお料理を押しのけて1・２番のを争う人気だったスープです(*^▽^*)
今回はべジ料理なのでお出汁も（昆布出汁）もしくはべジブロス（野菜出汁）を使います。
そして自家製のジェノベーゼペーストとサンクロレラのパウダーを使いますが、クロレラパウダーは旨味をアップしてくれることと、キレイな緑色を付けてくれる、更に栄養価もかなりの底上げ！！少量でも凄い効果です♪
豆類も日本雑穀協会の定義では雑穀です。
一日に一度は豆のある一皿があると良いですね～最近は加工して食べやすくなっているものも多くありますのでお好みを見つけて色々チャレンジしてみてくださいね(*´ω｀*)
そうそう、味付けは塩のみなのに大人気だったスープです。お試しくださいね☆
