えごまと新玉ねぎのテリーヌ

こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。

旬を迎えて美味しい新玉ねぎと関西を代表する春の豆、うすいえんどう、えごまを使ってヘルシーなテリーヌを作りました。

こちらもビーガンテリーヌ🎶普段、雑穀料理教室ではご依頼が無ければ動物性のものはほとんど使いません。

今回はソースにナッツやえごまを加える事でメリハリのある春らしい一品に・・・

皆さんから歓声の上がる春らしいテリーヌ！！

雑穀の一種、えごまをアクセントにしています。