こんにちは。雑穀専門家として活動しております、雑穀クリエイター梶川愛です。
仲良くしている雑穀生産農家のお友達（伊那市在住）が大阪梅田の阪急百貨店で毎年恒例になっている雑穀販売会をしていると聞いて遊びに行ってきました。
通常取り寄せている雑穀ですが、当日は焼き菓子なども販売されているとのことでお顔をみてこれからのことも聞きたくて1週間の日程のうち初日に伺うことが出来ました☆
彼とのお付き合いももう15年くらいになります。
今は伊那市に居を構えていますが、奈良からのIターンで雑穀栽培と販売をされている私たちにとってもとてもありがたい活動をされている方です。
絶滅寸前だったシコクビエを復活させるプロジェクトを立ち上げ、収量も増えてきました。
まだまだ希少価値の高いシコクビエですが、栄養価も高く美味しく手軽に食べられるのも魅力の一つです。
大阪に販売会で来られているときは送料もかからないのでお勧めですよ♪
タイミングによっては直接、雑穀の質問にも答えてもらえるかも・・・です(笑)
