こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
本日１０月１３日は『豆の日』です♪ご存じでしたか～？？
豆は雑穀の一種です( *´艸｀)
豆は誰もが知ってる食べ物なのに意外と地味な存在ですがなくてはならない大切な日本の食文化を背負っていてくれたりしますよね。お味噌、お醤油、納豆、お赤飯などなど、日常のお料理になることもあり、ハレの日の食事であったり本当に切っても切れないお豆さん。
最近はみんななかなか食べなくなっちゃったけど、意識してお豆さん炊いてみませんか？？
コロナ禍でゆっくりする時間も増えてコトコトお豆が煮えるのを待つ時間もまた良いですね♪
面倒と思われがちな下準備は浸水のみ‼️時間が勝手に進めてくれる手間のかからないものです。
雑穀の一種でもある【お豆さん】まとめて茹でて日頃のお料理に少しずつ加えると、たんぱく質、炭水化物、ミネラル、ビタミンも摂りいれられて便利で健康的！！
何より美味しいですよね～♥️お豆さん、たまには茹でて見ませんか？私はお料理時間に癒されますよ✨
個性豊かなお豆さん、めちゃくちゃキレイで可愛くて栄養満点＼(^-^)／サイコー！！
