こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。

先日お知り合いのお蕎麦屋さんが販売されていた【 そば粉100%のシュトーレン 】を手に入れ堪能しました!!
そば粉100%という事なので、もちろんグルテンフリーです♪

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蕎麦麹マジパン、無農薬小豆、オーガニックレーズン、青森県産りんごジュース、そば蕎麦の実麹焙煎蕎麦の実、奄美産ラム酒、国産米油、フェアトレード有機きび糖、ココナッツパウダー、十勝産きな粉、スパイス、十勝の塩、十勝の酵母・・・・食材へのこだわりが半端なく、深く濃く、表現できないほど豊かな味がします。

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シードル、ワイン、紅茶、チーズ、サラダ、カカオ、チョコレート、ピールなどなど、色んなものと相性が良くワクワクします☆