こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
体調を崩してからグルテンフリー生活をして8年以上が経ちました。最近は外出時に少し出てくるフライの衣程度の小麦粉（店は選びますが）は少量摂れるようになってきましたが、かといって小麦粉はやはり負担が多いので極力避けております。
そんな中、大活躍してくれるのは玄米粉や雑穀粉などの粉ものです♪
久し振りにパンケーキが食べたくなったので、コーングリッツと玄米粉でパンケーキを焼いて食べました～☆
食べたいときに食べられるのはストレスも無くとても良い感じ・・・
久し振りのパンケーキはめっちゃ美味しかった。
コーングリッツの香ばしさもあり、小麦粉のパンケーキよりむしろ美味しいと本気で思います☆
たまには皆様もフワフワの小麦粉パンケーキじゃない、雑穀粉のパンケーキは如何ですか？？
