こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
今日は豆のコロッケのご紹介～お肉が無くても大満足で人気のコロッケです☆彡
色んな豆で出来ますが今回は白花豆をペーストにして、茹でハトムギとミックスナッツ、季節野菜のうるいの固い部分をみじん切りにして、クミン、ガラムマサラ、塩で味付けをして、ハトムギ粉を付けて焼くだけ・・・
もう一つは米粉パン粉を付けて揚げる。グルテンフリーのビーガンコロッケです！！
スパイスとハトムギの甘味と旨味、豆の優しい風味との相性も良く大満足のメインディッシュに🎶
一気に食べてしまって、出来上がりの写真を忘れました( ´艸｀)
ビールのおつまみやワイン、ご飯に合う万能のお料理です。
中東料理のファラフェルに似てるよね～
簡単なのでぜひお試しくださいね☆
