こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
暑さが厳しく食欲がなくなるくらいの日本の夏ですが私はなるべく冷たいものを控え、常温か温かいものを食べるようにしています。
数年前まで夏バテで何も入らないくらいの体調の時も多かったのですが、今年は何故か結構食欲も有り美味しく適量？？（笑）頂いております。
朝とお昼の量を少なくすると１４時半頃に絶対小腹が減って何かが食べたくなるのです～そんな時は、無理せず食べるようにしています・・・まだお昼だし動くしね～と言い聞かせ( *´艸｀)
美味しく作った雑穀餅を結構細かく切って冷凍保存しているのでこういう時にとっても便利なのです。
今回は冷凍していた『 たかきび餅 』をフライパンで焼いて頂きました。
ご飯の足しにしたいときはお醤油や出汁、海苔で巻いたりして食べて、甘味にしたいときはきな粉をチョチョっとまぶして頂きます。
小さくカットして冷凍してると欲しい分だけ取り出せてとても便利です！！
抗酸化性の極めて高い『 たかきび 』は夏のおやつにも最適ですよ～💛
