こんにちは。雑穀専門家として活動しております、雑穀クリエイター梶川愛です。
さて、本日10月13日は【 豆の日 】です。(公財)日本豆協会、(一社)全国豆類振興会によって制定されました。
美味しく健康的な食品である豆と豆製品への理解を深めるためにこの日を中心に活動されているそうです。
日本雑穀協会では豆も雑穀の一種として定義づけています。
日本には、在来種の豆など魅力的で栄養バランスの良いお豆さんがたくさん有ります
お料理やご飯、お茶、おやつなど手軽に取り入れてみませんか？日本では色んなお料理方法や保存食が有りますよ♪
豆の日の今日、古くから食べ続けられている豆の魅力に目を向けて美味しく健康にも良い豆類を見直し、食卓に並べるように心掛けて見ませんか？？
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富でデトックス効果、腸内環境を整える、美肌など健康に直結する栄養素がたくさんです。
私的には和菓子に使うお豆さんよりお料理に使うお豆さんがオススメ♪砂糖を控えられ日々取り入れやすく続けることで健康効果を発揮すると思いますよ(*´▽｀*)
