こんにちは。雑穀専門家として活動しております、雑穀クリエイター梶川愛です。
今日は15日、10年以上前から行っている雑穀活動の一つで『お赤飯運動』というものがあり、発起人の一人です。
難しい内容は何もなく、毎月1日と15日にはお赤飯を炊いたり、炊かなくても買って食べたりしませんか？？とお声掛けしているものです。
お赤飯に使われている小豆は雑穀の一種であり、その昔、商人の間で1日、15日にお赤飯を炊いて食べる風習がありました。
そんな日本の雑穀にまつわる食文化を再現し、消えつつある雑穀の文化を残していきたいという想いと、小豆や雑穀のパワーを感じ取り入れてもらって元気になろう～！！
と、様々な想いがあるのです(^^♪
今回は奈良や京都で主に作って食べられていた【きびがら（たかきびの殻）】を使って色出しし、小豆の茹で汁で染めるお赤飯とは違った華やかな色と香りを付けたお赤飯を再現していただきたく、私のネットショップで商品として復活させました。
お問い合わせも多く、現在も入荷後すぐに売り切れになる希少でかけがえのない雑穀関連商品です。
是非一度、きびがらを使ったお赤飯を炊いてみてください！！
貴方の知っているお赤飯とはまた違った世界に誘います‥‥( ´艸｀)
小豆のみで炊くお赤飯はそれはそれで美味しいですが、日本に有った様々なお赤飯文化に触れていただけると幸いです～
ひゃぁ～～♪嬉しい・・・・
現在こちらのネットショップ以外で『きびがら』を購入するのは相当困難です☆
よろしくお願いいたします！！
