こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
毎月1日、15日にはお赤飯を食べよう～！！と言うお赤飯運動を始めて15年近くになります。
最近は珍しくなったけど、未だに様々な地域で残る『タカキビ』の殻（きびがら）を使って作る珍しい『きびがら赤飯』をお勧めしています。
小豆の煮汁で発色させる通常のお赤飯も美味しいものですが、きびがらの煮汁で色付けした『きびがら赤飯』は滋味あふれる、そして華やかで懐かしく、
通常の小豆のみのお赤飯とは違った風味や甘みを感じDNAに訴えかけてくるような感覚があります。
初めて食べるのに・・・懐かしい。。。(*’▽’)♪
私のネットショップでのみ取り扱いがある珍しい『国産きびがら』は懐かしいお赤飯を炊くのを楽しみにされている方や、ずっと『きびがら』を探していらっしゃった方、初めての方にも大人気の商品です。
ご興味のある方は是非、一度お試しくださいね！！
