こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
先日お知り合いのお蕎麦屋さんが販売されていた【 そば粉100％のシュトーレン 】を手に入れ堪能しました！！
そば粉100％という事なので、もちろんグルテンフリーです♪
蕎麦麹マジパン、無農薬小豆、オーガニックレーズン、青森県産りんごジュース、そば粉、蕎麦の実麹、焙煎蕎麦の実、奄美産ラム酒、国産米油、フェアトレード有機きび糖、ココナッツパウダー、十勝産きな粉、スパイス、十勝の塩、十勝の酵母・・・・食材へのこだわりが半端なく、深く濃く、表現できないほど豊かな味がします。
シードル、ワイン、紅茶、チーズ、サラダ、カカオ、チョコレート、ピールなどなど、色んなものと相性が良くワクワクします☆
