こんにちは。雑穀専門家として活動しております、雑穀クリエイター梶川愛です。
今日はコロナ禍で色々作っていた保存食と『 もち麦 』を合わせただけの簡単な一品です。
コロナ禍で外食が少なくなった分、家庭の食事を守る方の負担は増えていてストレスも溜まっていると聞いています。
キャベツを丸まる購入しても食べきれずダメにしてしまう事も多いと思うので、買ってきたら半分くらいは簡単なザワークラウトにして
何時でも食べられる発酵食として保存しましょう♪
我が家も、紫キャベツと通常のキャベツの2通りで保存しているので
後一品足りない時にとても重宝しています。
今回は茹でた『 もち麦 』とさっと合わせてさっぱりとした手抜き料理です☆
でもサイコーに美味しいよ！！
