こんにちは。雑穀専門家として活動しております、雑穀クリエイター梶川愛です。
さて、必ず毎日食べるモリモリサラダのお話ですが、ご想像通り私のサラダは何かしらの雑穀が入っています♪
一番多く入れる雑穀は大麦、ハトムギ、アマランサス、キヌアです。
手軽なのと少しずつでもプラスオンすることで日々の摂取できる栄養素も大きく違ってきます。
今回の大麦(もち麦)は食べ応えもたっぷりで食欲なく一食しか食べない日や夏バテの時にもピッタリです。
穀物がたっぷり入るのでバランスも整いやすいですね。
大麦は食感をしっかり残す下処理をしてサラダの中での存在感をアップさせます！！
雑穀の個性を存分に表に出して健康的なサラダを毎日食べましょう～☆☆
サラダ野菜は意識して多様な色を取り入れましょう～それだけでも色んな栄養素が補えます。
元気モリモリですよ( *´艸｀)
