こんにちは。雑穀専門家として活動しております雑穀クリエイター梶川愛です。
早くも4月に突入し、私も変わらずお仕事と様々な勉強会に参加の日々ですが、ずーっと行きたかったお知り合い夫婦の素敵なお店に伺う事が出来ました(*’▽’)
そのお店は神戸元町の人気スポットの中心ちゅうの中心部にある可愛い『もち麦と米粉』を使ったお菓子の専門店”かなうた”さん♪♪
コンセプトとしては卵、乳製品、小麦粉は一切使用せず、出来るだけ地の物、旬の物を使用し、自然由来の物を使用した安心して食べられるおやつを基本として作っています。（かなうたさんHPより抜粋）
私が伺ったときも、ひっきりなしにお客さんが入ってこられ、『孫がアレルギーなので買いに来た♪』やめっちゃ可愛い高校生くらいの女の子の常連さんや、さまざまな国のお客さんが次々購入されるのであっという間に商品が無くなっていくので私も負けじと色々な商品を購入してきました！！店舗横には小さなベンチスペースもあり購入したおやつをちょこっと食べて帰る事が出来ました☆☆☆
高い健康効果が期待できるもち麦は最近手に入りにくい雑穀のひとつ。こんな風に優しいおやつで手軽に食べられるのはとっても嬉しいですね～！！
米ぬかが使われてる揚げ菓子♪可愛い名前『うたボー』( *´艸｀)
神戸にお越しの際はぜひ、神戸大丸横の大通りに面した”かなうた”さんを覗いて見てくださいね～美味しく病みつきのお菓子がいっぱいですよ( *´艸｀)
