雑穀べジ寿司と贅沢味噌講座終了しました！

こんにちは。雑穀専門家として活動しております、雑穀クリエイター梶川愛です。

今年とっても人気だった【 雑穀べジ寿司 】の教室はご依頼をたくさんいただいて半年の間に５回も出張教室を開催させていただきました。

先日、堺市で今年最後になるであろう（笑）【 雑穀べジ寿司 】のお教室を無事に終える事が出来ました。

季節によってお野菜やフルーツも違うので、その下処理や味付けなど異なり意外と準備に時間を要する雑穀べジ寿司！！

毎回、雑穀クリエイター梶川愛ブレンド雑穀の『 素材の旨味　濃い十六穀　』と黒米を使った二種類の雑穀寿司飯をご用意。

酢飯にも色々なアレンジを施し、べジ仕様と相性の良い寿司飯に仕上げています。

おかんの糀さんでのコラボレーション企画として『 贅沢味噌 』も手作りし、雑穀の一種でもある大粒で甘味が強く美味しい大豆をたっぷり使った味噌作りも皆さんで体験しました。

雑穀べジ寿司は皆さんとても喜んで下さり、雑穀の彩り、栄養価、使い方のヒントとなったようで私もとても嬉しいです。

目にも美しく美味しく美容効果や健康効果のある【 雑穀べジ寿司 】を年末年始の人の集まりが多い時期に是非作ってみてくださいね～☆彡